quinta-feira, 21 de novembro de 2024
Redação Jornal Somos
Centenas de famílias em Goiás trabalham na produção artesanal de queijos. Em algumas situações são categorizados como clandestinos, pois não cumprem as exigências legais de produção aplicadas à indústria. Com a intenção de auxiliar os produtores desse mercado, o governo de Goiás, por meio da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa), decidiu criar um grupo de trabalho voltado ao auxílio na regularização de queijarias artesanais e fomento da comercialização desse tipo de produto.
A proposta do governo é integrar órgãos de defesa sanitária, assistência técnica, apoio operacional, entre outros, para estimular o desenvolvimento do setor, proporcionando um mercado com mais oportunidades e produtos com maior valor agregado.
A primeira reunião de alinhamento para início dos trabalhos do grupo foi realizada na última sexta-feira, 6, e reuniu o secretário de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Antônio Carlos de Souza Lima Neto; o chefe de gabinete, Adélio Prado; o superintendente de Produção Rural Sustentável, Donalvam Maia; o superintendente do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar Goiás), Dirceu Borges; o assessor técnico do Senar Goiás, Carlos Eduardo Freitas Carvalho; e o produtor rural João Vicente.
O secretário Antônio Carlos destacou que existe uma busca crescente por produtos diferenciados, e a proposta artesanal se enquadra nisso. "Precisamos oferecer suporte e políticas públicas no sentido de contribuir com a regularização dos produtores, auxiliando-os no desenvolvimento de seu processo produtivo e incentivando a agregação de valor ao produto final", comentou.
O superintendente do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar Goiás), Dirceu Borges, se propôs a contribuir no oferecimento de cursos de capacitação voltados a produtos artesanais.
“O nosso intuito em estar participando desta ação é justamente estar levando essas ferramentas para esses produtores buscarem melhor se qualificar e também estamos buscando uma assistência técnica que vai orientá-los e ajudá-los nessa formação, nessa produção de produtor artesanais”, disse Dirceu Borges.
Futuramente, deve-se iniciar um projeto piloto em Goiás dentro do eixo de agroindustrialização, com regularização da produção e fomento para a comercialização. Para efetivação das tarefas e abrangência de todos os aspectos importantes para a produção e comercialização, o secretário Antônio Carlos se dispôs a convidar outros órgãos e entidades que possam contribuir com a estruturação do plano de trabalho.
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