O preço dos ovos bateu recordes e está deixando o orçamento dos brasileiros e americanos ainda mais apertado! Nos últimos meses, o custo da cartela de ovos subiu mais de 40%, e o presidente Luiz Inácio Lula da Silva classificou os valores como "absurdos" nesta quinta-feira (20). Mas afinal, por que os ovos estão tão caros?

🦠 Gripe aviária nos EUA, quaresma e clima extremo

Nos Estados Unidos, a gripe aviária tem causado problemas de abastecimento, afetando diretamente os preços. No Brasil, a situação é diferente: os casos da doença estão concentrados em aves silvestres e criações domésticas, sem registros em granjas comerciais. Ainda assim, o preço da proteína disparou.

📈 Alta de até 40% no Brasil!

Segundo a Associação Brasileira de Supermercados (Abras), o preço dos ovos subiu até 40% em algumas regiões em janeiro. A combinação de alta demanda e baixa oferta tem impulsionado os valores.

Em Bastos (SP), conhecida como a "capital do ovo", a caixa com 30 dúzias custava R$ 149,99 no início de janeiro. No dia 19 de fevereiro, o preço chegou a R$ 208,99, um aumento de 45,14%.

Segundo a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), é normal que o preço do ovo aumente antes e durante a quaresma, já que, nesse período, "há uma substituição do consumo de carnes vermelhas por proteínas brancas e por ovos". 

De acordo com as associações do setor, o forte calor reduz a produção de ovos. "As altas temperaturas registradas no início do ano afetaram a produtividade das aves, impactando diretamente a oferta e os custos de produção", afirma em nota o Instituto Ovos Brasil (IOB)

Com informações de G1 e Uol.