Nutricionista esclarece essa sensação, que se faz mais presente durante o inverno.

Com a queda das temperaturas, é comum percebermos um aumento do apetite, especialmente por pratos mais encorpados, quentes e reconfortantes. Mas por que será que isso acontece? Diferente do que algumas pessoas podem imaginar, não se trata de um mito; essa sensação de fato existe e acontece por influência de diferentes fatores. É o que explica a nutricionista, Dra. Aline Maldonado.

De acordo com a especialista, nos dias mais frios, típicos do outono e inverno, o organismo gasta mais energia para manter a temperatura estável, um ponto relevante a ser considerado nessas condições. Ela explica que essa demanda energética estimula a fome, especialmente por alimentos mais calóricos e ricos em carboidratos, pois o corpo precisa dessa energia rápida.

“Além disso, fatores emocionais, como a busca por conforto e bem-estar, também influenciam a vontade de comer mais, especialmente pratos quentes, como sopas, caldos e risotos. Esses pratos já fazem parte do cardápio dos brasileiros e podem, além de aquecer, levar ingredientes saudáveis, saborosos e nutritivos, como proteínas, legumes, vegetais e grãos, que aumentam a saciedade e ajudam a evitar o ganho de peso”, destaca Dra. Aline.