Uma combinação inusitada chamou atenção nas redes sociais: pamonha recheada com tanajura, inseto tradicionalmente consumido frito e puro em algumas regiões do Nordeste.

A novidade foi criada pela vendedora Carla Maisa, de 32 anos, proprietária da pamonharia “Mãe e Filha”, em Novo Lino, no interior de Alagoas. Segundo ela, a ideia surgiu no período de transição entre chuva e sol, quando a tanajura aparece com mais frequência na Zona da Mata Sul alagoana.

Um vídeo mostrando parte da produção do alimento ultrapassou 5 milhões de visualizações e gerou comentários bem-humorados e críticas. “Os goianos choram”, escreveu uma internauta. “Acho que tudo na vida tem que ter um limite”, comentou outra pessoa. Também houve quem aprovasse a mistura: “Vai ficar bom não, vai ficar ótimo, eu amo tanajura e também amo pamonha”.

Carla contou ao Mais Goiás que não esperava tamanha repercussão. “Deu o que falar, deu muitas visualizações. Eu não esperava”, afirmou.

A pamonharia é comandada por Carla e pela mãe, Maria do Carmo, de 52 anos, desde 2018. O negócio começou em meio a dificuldades financeiras e hoje trabalha com derivados do milho, como pamonhas e canjicas.

Na região, a tanajura costuma aparecer em grande quantidade após períodos de chuva seguidos de sol. Moradores aproveitam a ocasião para coletar o inseto, em uma prática comum no interior. O preparo tradicional consiste em retirar as asas e fritar a tanajura na manteiga ou no óleo.

Na versão criada por Carla, a massa da pamonha é feita de forma tradicional. A tanajura é frita apenas com sal, misturada à massa, enrolada na palha e levada ao cozimento. Segundo a vendedora, o inseto mantém a textura mesmo após o preparo.

Além da pamonha com tanajura, o cardápio inclui sabores doces, como coco, doce de leite e Romeu e Julieta, além de opções salgadas, como queijo coalho e charque.

A pamonha tradicional custa R$ 8. Já a versão com tanajura é vendida por R$ 15 e, segundo Carla, se tornou uma das mais procuradas após viralizar.